GUIDE TO MIXING CHEESE & WINE

Miércoles, febrero 22nd, 2017

GUIDE MIXING WINE AND CHEESE

 

El vino y el queso es una de las combinaciones más mágicas que uno puede probar y encontrar la mezcla perfecta  no siempre es fácil. Como pasa en cualquier caso en el que queramos juntar alimentos con alcohol existen algunas consideraciones a tener en cuenta que nos facilitarán el proceso de encontrar la mezcla perfecta que satisfaga a nuestro paladar.

Hoy os traigo una breve y sencilla guía para mezclar quesos y vinos con algunos tips que espero os ayuden a la hora de elegir la combinación perfecta. Gracias por leerme! Besos.

Dànae.

 

Wine and cheese are two very magical things, and finding the perfect match can be a delicious endeavour. As with any case of pairing food and alcohol, there are a number of things to consider, such as texture, acidity and flavour.

Today I bring you a short but effective guide to mixing cheese and wine that I hope will be helpful when trying to find the perfect combination. Thanks for reading! with love,

Dànae.

 

Algunos consejos a tener en cuenta / A few key things to keep in mind:

1. LOS DULCES LES GUSTA LOS SALADOS Y VICEVERSA / SWEET LOVES SALTY AND SALTY LOVES SWEET

Los quesos con un toque de sal o el queso azul, pecorino o feta combinan muy bien con vinos más dulces o afrutados. La sal del queso intensifica el savor dulce del vino, provocando un sin fin de sabores en una combinación harmonica y deliciosa.

Salty cheeses such as blue cheese, pecorino or feta match beautifully with sweet wines. The salt in the cheese heightens the sweet in a wine, making for a harmonious match.

2. COMPLEMENTAR O CONTRASTAR  / YOU CAN COMPLEMENT OR CONTRAST

Quesos cremosos y ricos en textura combinan muy bien con vino añejado en roble, con vino espumoso y con mucha burbuja, este último aporta ese toque distintivo y curioso a la mezcla que hará de la combinación algo mágico y diferente.

Rich, creamy cheese is gorgeous with a buttery, oaky wine. But mixing it up with contrasting textures can be fun, too eg a sparkling wine with a creamy cheese will cut through the fat, freshening the taste buds before the next glorious bite.

3. ALERTA CON LOS TANINOS / BEWARE OF TANNINS

Los vinos taninos son vinos con mucha sustancia, con mucha personalidad. Tienen un punto de acidez con mucho cuerpo, dejando un regusto duradero y profundo en la boca. Son vinos que se llevan el protagonismo ante cualquier otro alimento. Por todo ello, debemos combinar bien este tipo de vinos. Funcionan perfectamente con quesos con bastante cuerpo y viejos. Alerta al combinar este vino con quesos jóvenes ya que se llevará todo el protagonismo del queso.

Tannic reds can be fantastic alongside cheeses that pack a bit of punch eg aged cheeses. But tannic reds with young cheeses can be a bit of a flop as the tannins will strip away any available fats and leave the mouth feeling chalky.

Some matches to try:

  • QUESO VIEJO Y DURO / HARD CHEESES

Queso/ Cheese: Cheddar, parmesano, pecorino  +  Vino/Wine: Merlot, cabernet sauvignon or an acidic sauvignon blanc

  • QUESO SUAVE Y CREMOSO / SOFT, CREAMY CHEESES

Queso /Cheese: Brie, camembert, taleggio  +  Vino/ Wine: Champagne, vino con burbujas /sparkling wine, Chardonnay suave / smooth chardonnay

  • QUESO AZÚL / BLUE CHEESES

Queso /Cheese: Gorgonzola, stilton, Danish blue   +   Vino / Wine: Riesling or port

  • QUESO FRESCO / FRESH CHEESES

Queso / Cheese: Ricotta, mozzarella, feta, burrata   +   Vino/ Wine: Chenin blanc, pinot gris or sauvignon blanc.

 

Diviértete y disfruta experimentando con diferentes combinaciones de quesos y vinos. A pesar de que haya unas guías que nos ayudan a la hora de combinar ambos elementos, las reglas no son absolutas y se pueden romper. La cuestión es que disfrutemos con el queso y el vino, ambos productos de gran calidad en nuestro país.

Have fun experimenting with your cheese and wine pairings. There may be guidelines, but in the delicious game of cheese and wine there are no strict rules. The most important thing is to enjoy this two delicious and hight quality foods that Spain offers. 

 

*Posts similares en menú categoría “Food&Entertain” / Similar posts at “Food&Entertain” category menu.

*Make sure to check out this post about “Guide to creating the perfect cheese palette” > here.

GUIDE TO CREATING THE PERFECT CHEESE PLATTER

Viernes, noviembre 20th, 2015

the-perfect-cheese-plate-tray

 

Ahora que las fiestas navideñas ya están a la vuelta de la esquina, empezando por el día de acción de gracias americano a finales de noviembre, he empezado a pensar ya en los menus y cenas que tenemos por delante y que prepararemos junto con amigos y familiares. Este año unos amigos americanos nuestros nos han invitado a su cena de acción de gracias así que estoy emocionadísima por experimentar esta festividad! Las cenas y comidas navideñas acostumbran a ser bastante copiosas y uno termina lleno hasta los topes de comida, así pues, los aperitivos que sirvamos a nuestros huéspedes o invitados deben ser ligeros, relajados y divertidos. Se trata de servir algo para picar que sea rico pero que no llene demasiado para luego poder comer el plato principal sin problemas.

Una de mis obsesiones, en lo que a comida se refiere, son los quesos. Sí, lo sé, debería eliminar los productos lácteos de mi dieta y creedme cuando os digo que lo estoy haciendo (para empezar hace años que no bebo leche prácticamente) pero es que los quesos están tan ricos…son mi perdición. Adoro organizar cenas con amigos o familia y preparar una tabla con distintos quesos, embutido y diferentes extras para acompañar al queso, abrir una botella de vino y disfrutar de risas y la compañía de los seres queridos. Me gustan todo tipo de quesos, desde los cremosos y suaves hasta los fuertes y viejos. Una velada de quesos+vino es una opción fácil y rápida de preparar pero a la vez vistosa y elegante que podemos sacar en cualquier momento si tenemos invitados.

Así pues, dado que se acercan las cenas de navidad y quedadas con amigos hoy os propongo una guía para ayudaros a preparar la tabla de quesos perfecta. No sólo debemos tener en cuenta los quesos sino también los extras con los que los acompañamos. El toque final para la tabla de quesos es un buen vino o champagne y listos. Gracias por leerme!

Feliz fin de semana a todos!

Dànae.

 

Now that the winter holidays are around the corner, starting with Thanksgiving, I’ve began to think about all those meals that we have to prepare wether that is with family or friends. This year we are invited to a friends of us for the Thanksgiving dinner, a true american dinner with football and all, so I won’t be cooking yet. But what about Christmas, it might seem far away but it’s actually not. Since most of this dinners are quite dense and we eat a lot, I believe that the starters and appetizers should be something light, fun and relaxed so the guests can enjoy a little dip while having a drink, chatting and having a good time before actual dinner time. 

One of my favorite things of all times is cheese. I know, I should’t eat dairy and I’m cutting it a lot from my diet (I don’t drink milk for example), but cheese…oooh cheese is like an obsession. I love all kinds of them from light and creamy once to strong flavored and hard old cheese. On of the plans that I enjoy the most is when I organize dinner with friends or with my family to create a cheese platter with different types of cheese and dips and extras, open a bottle of wine and enjoy a wine+cheese dinner. It also works perfectly as an appetizer and I believe that for this winter holiday dinners it’s the best and easy way to go. 

Cheese can be intimidating, there’s so many types and flavors that one can feel overwhelmed. Today, since I love cheese, I’ve put together a guide to help you create the perfect cheese platter. A guide that is simple yet functional and will impress your guests this holidays. Thanks for reading!

Have a nice weekend!

Dànae.

 

GUIDE PERFECT CHEESE PLATTER

 

STEP 1: ELIGE LOS QUESOS / CHOOSE THE CHEESE

Hay tres clases de quesos que podemos diferenciar claramente: el queso suave y cremoso, el queso mixto (es decir tiene un poco de todo) y finalmente el queso más duro o seco. Para nuestra tabla de quesos debemos elegir, al menos, uno de cada categoría.

There’s three main types of cheese: soft, mixed (has a little bit of softness and is a little bit hard) and hard old cheese. To make our cheese platter we need, at least, one cheese of each category. 

STEP 2: LA BASE / THE BASE 

La base es esencial a la hora de acompañar los quesos. Dos opciones fáciles son o bien los crackers o bien una baguette cortada a rebanadas tostadas.

The base is essential when eating cheese. You need something that won’t take away the cheese flavor. The bests options are crackers or a baguette cut into slices and toasted. 

STEP 3: AÑADE EXTRAS / PUT SOME EXTRAS 

Los quesos son la base del aperitivo pero no debemos olvidar los extras o acompañantes. Debemos incorporar a nuestra paleta algún tipo de mermelada (la de frambuesa es mi favorita para los quesos) o membrillo, un poco de embutido (se la clase que sea aunque el jamón es a mi parecer el mejor) y finalmente acompañar con unas aceitunas variadas y/o frutos secos.

Cheese is the base of the appetizer or dinner but we must not forget the extras that complement the cheese. In our cheese platter we should add some jam (my favorite is the raspberry jam), some meat as prosciutto or spanish ham, some olives and nuts. 

STEP 4: TÓMATE UNA COPA / HAVE A DRINK 

La guinda del pastel para una velada perfecta con quesos es abrir una botella de vino tinto o si no os gusta el vino, un buen acompañante al queso es el champagne o el cava (como buena catalana me inclino por el último 😉 )

The highlight of the night will be to open a bottle of red wine to enjoy with the cheese. If you don’t like wine, champagne or catalan cava will do the same. A nice option to complement the evening. 

 

 

*Imágen inicio via A Cup of Jo, collage exclusivo de The Influencer Diaries / First image via A Cup of Jo, collage exclusive by The Influencer Diaries.

*Posts similares en menú categoría “Food&Entertain” / Similar posts at “Food&Entertain” category menu.

MY LINKS

Domingo, enero 17th, 2016

MY LINKS JANUARY 2016

El nuevo año llega con notícias super emocionantes y algunos de los eventos más esperados del año para los amantes del cine. Empezamos con los Globos de  (el aperitivo de los Oscars), lo cual nos lleva a pensar en las grandes producciones y películas del año. Tengo muchas ganas de que se estrene la nueva película en la que sales 3 de mis actores favoritos: Brad Pit, Rayan Gosling y el mejor del mundo mundial, Christian Bale (él es simplemente espectacular y que nadie diga lo contrario). Durante este mes de enero también sale, a la venta, el nuevo libro de Ella Woodward “Deliciously Ella: Every Day”, pero mientras no lo tengo entre mis manos estoy viciada a su receta de pizza de coliflor…sencillamente deliciosa y sana 😉

Hoy os dejo con algunos de los links más interesantes de este mes de enero, que espero os inspiren y os interesen tanto como a mi. No os perdáis el “Link 5” dedicado a los 20 errores de maquillaje que todas hacemos, super interesante! Gracias por leerme! Feliz domingo! Besos

Dànae.

 

The new year brings some exciting news and events for starters, and a must follow for the cinema and hollywood lovers the golden globes followed by the Oscars on February and with it new interesting movies are on screen all the time. I can’t wait for the new Brad Pitt movie “The big short” to come out! Not only does Brad Pitt apear in this movie but also Rayan Gosling and the forever love of my life Christian Bale (he simply is THE BEST). I’m also looking forward to Ella Woodward’s new recipe book “Deliciously Ella: Every day” but meanwhile I will make her famouse cauliflower pizza…yummy and healthy 😉 

I leave you today with some of the favorite links that I’ve found on the internet! Make sure to not miss “Link 5” about makup mistakes we all do, super interesting! Thanks for reading! With love, 

Dànae. 

 

MY LINKS:

1.- 100 Notable Books of 2015 by The New York Times Aquí / Here

2.- Nueva y mejorada receta de base de pizza de coliflor / New improved recipe of the Cauliflower Crust Pizza by Deliciously Ella Aquí / Here

3.- La blogger favorita del mes Jannie Bernheim del blog Margo&Me / Favorite Blogger of the month Jennie Bernheim of the blog Margo&Me Aquí / Here

4.- 6 consejos para comprar queso como los franceses / 6 tips to buy cheese like the french Aquí / Here

5.- 20 errores de maquillaje que hacemos todas / 20 makeup mistakes you might be making Aquí / Here

6.- Nuevo libro de recetas de Deliciously Ella / Deliciously Ella New Recipe Book Aquí / Here

7.- La gran noche de Leonardo Dicaprio en los Globos de Oro / Leonardo Dicaprio’s big night at the Golden Globes Aquí / Here

8.- Los mejores bares de Barcelona / Best bars in Barcelona Aquí / Here

9.- Los utensilios de cocina más cool del momento / The coolest kitchen gadgets I’ve ever seen Aquí / Here

10.-La nueva pelícual “La Gran Apuesta” – con algunos de mis actores favoritos, en cines el 22 de Enero /  The big Short New movie – with some of my favorite actors on cinemas January 22nd Aquí / Here

 

 

 

 

 

TIPS FOR HOSTING THE PERFECT NEW YEAR’S EVE PARTY

Miércoles, diciembre 30th, 2015

NEW YEARS EVE PARTY HOST INICI

Las navidades han pasado pero aún queda por celebrar una de las noches más esperadas y especiales del año, fin de año!! La verdad es que no acostumbro a celebrar mucho esta fecha ni mucho menos salgo de fiesta (eso ya hace años que lo dejé atrás), la verdad es que es una noche en la que todo el mundo pone grandes esperanzas e ilusión y la mayor parte de las veces termina por convertirse en una gran decepción. Este año, para evitar el resultado nefasto de otros años, hemos decidido escaparnos a la montaña, al Pirineo catalán a disfrutar del aire fresco, al familia y la nieve. El plan perfecto, calentitos en casa, con buena comida y compañía.

A pesar de no celebrar el fin de año por todo lo alto, me ha parecido una buena ocasión para daros algunos tips sobre cómo organizar una velada de fin de año perfecta. Otros años he organizado una fiesta de fin de año y la verdad es que hay una serie de pasos y detalles que son claves para que la velada sea un éxito. Espero que os sirva de ayuda aquellos de vosotros que estáis planeando u organizando una fiesta de fin de año. Cualquier excusa es buena para organizar una velada con amigos y convertirla en un evento especial, elegante y fuera de lo común! Espero os guste el post! Gracias por leer el blog!! Hasta mañana! xoxo

Dànae.

Christmas holidays are over but we still have to celebrate one of the most wanted and expected nights of the year: new year’s eve. I feel like everyone puts a lot of expectations on this night and many times  the result has been a deception. I don’t normally celebrate this night a lot, I usually meet with some friends or family and we have dinner together and drinks but I don’t attend parties or anything like that (not anymore). I feel like everyone wants new year’s eve to be perfect and put so many expectations that at the end of the night they are vanished…this year, to make new year’s eve more special we are planning a getaway to the mountains to spend some quality time with family, good food and snow. I’m looking forward to spend some time in the nature and start 2016 with a breeze of fresh air.

Even though this year I’m not organizing any event for new year’s eve, I wanted to give you some tips , that those of you who are planning a party, can find useful. These are tips that will make your event a success and will help you get more organized and prepare the decor of your party so the event is a blast! I hope you like the post and find it useful! Thanks for reading! See you tomorrow! xoxo

Dànae.

TIPS FOR HOSTING THE PERFECT NEW YEAR’S EVE PARTY

 

1.- GUARDAROPA / KEEP THAT COAT AWAY

BURRO ROPA

Los invitados empiezan a llegar!! Ten preparado en la entrada o alguna habitación extra un espacio para que los invitados puedan dejar sus pertenencias tipo bolsos, chaquetas, bufandas etc. Quieres que los invitados estén cómodos, se despreocupen de sus cosas y puedan disfrutar de la velada.

Guests are arriving!! Be ready and have a spare bedroom or a closet in the entrance for guests to leave all the belongings they don’t longer need such as bags, coats, scarves etc. You want your guests to feel comfortable and cozy and not to worry where they leave their things. They just need to worry on having fun. 

2.- AMBIENTE UNIFORME EN LA DECORACIÓN / DECOR THEMED PARTY

PARTY DECOR

GLOBOS

La decoración es una de las cosas más importantes en este tipo de fiestas. Optéis por una fiesta casual o más formal, es importante mantenerse consistente con la decoración. Con esto quiero decir, elegir una paleta de colores o temática y ser fiel a ellos. Por ejemplo si organizáis una velada más formal y elegante una buena opción de colores es el dorado o el plateado junto con negro o blanco. En el caso de fiestas formales no utilizaréis vasos de cartón o servilletas baratas sino que apostaréis por cristalería, cubiertos y servilletas más elegantes. Personalmente me encanta decorar el ambiente de fin de año con globos dorados, brillos, y todo en gama de dorados ya que el ambiente se vuelve más festivo.

The decor of the party is one of the most important things. Whether you choose a casual party or a formal one, it’s important to be consistent with the decor. Choose a color palette that you think suits the type of event that you want and work around it. For example, is you organize a formal and more elegant event a good choice is to go for colors such as gold or silver. They are more elegant and sophisticated. The rest of the decor has to go with that theme that you chose for example on a formal event you don’t want paper glasses or cups, cheep napkins etc. you want glassware and nice fabric napkins. Same for the rest of the decor. 

3.- PREPARA LA NOCHE ANTERIOR / PREP THE NIGHT BEFORE

TABLE SETTING

Intentad dejar preparado la noche anterior todo lo que podáis, o al menos aquellas cosas como la decoración de la mesa, preparadas. Dejar ciertas cosas ya listas os facilitará las tareas el día del evento y tan solo tendréis que pensar en preparar la comida y vestiros vosotras. Para la decoración de la mesa yo apostaría por tonos dorados o plateados (más festivos y especiales) combinados con blanco. Añade detalles como tarjetas con nombre para los asientos, un centro en el plato junto con la servilleta, un detalle de regalo para cada invitado y decoración de centro de mesa elegante con velas.

As much as you can, try to prepare and get everything ready the night before, or at least some of the things that you can prepare such as setting the table and the decorations around the house. It will save you time next day and you can concentrate on getting all the food and yourself ready for the night. For the table setting I would go for gold or silver as color palette (since they are more festive) mixed with white. Decor the table with some sitting name cards, some candles and a little present for every guest (something simple yet cute as a pocket agenda for example). 

4.- COMIDA ELEGANTE Y FÁCIL DE PREPARAR / EASY AND SOPHISTICATED FOOD 

BLINIS APPETIZERS

CUPCAKES DORADOS

DULCES

Lo último que queremos las anfitrionas es pasarnos el día entero en la cocina (o incluso toda la fiesta) preparando la comida. Para este tipo de eventos no hace falta elaborar grandes comidas. Os recomiendo que apostéis por comida más sencilla y rápida de preparar. Preparad distintos aperitivos y snacks como crostini, blinis de distintos sabores, jamón, embutido, una tabla de quesos y postres fáciles y rápidos como galletitas, turrón, bombones, cupcakes, etc. La gente podrá ir picando y comiendo y vosotras podréis disfrutar de la fiesta al completo.

You don’t want to spend the whole day in the kitchen preparing a dense and big meal. Neither do you want the whole house to smell like turkey or a hot pot. For these type of events I recommend to go for quick and easy yet elegant appetizers. Choose different types of appetizers with unique and elegant ingredients such as foi, smoked salmon with tahini blinis, some caviar, a cheese platter, some crostini etc. It might seem like a lot of work to do all these tiny appetizers but believe me, it makes the difference, they are super elegant, delicious and filling. 

5.- NO SIN MI COPA / NOT WITHOUTH A DRINKBAR CART
CHAMPAGNE

La clave del éxito en este tipo de veladas es la bebida. Todos sabemos que en fin de año, acostumbramos a beber más de lo necesario por eso es importantísimo disponer de una buena despensa de bebidas. Mi recomendación es dejar un espacio o un carrito con bebidas para que la gente se pueda servir cocktails o bebidas a su gusto, así como comprar varias botellas de champagne para brindar.

The key of success for this type of event is to have enough drinks. It’s a night when everyone drinks more than what should be so make sure to have a good set of drinks. If you are organizing a more formal event a unique “” is to set a cocktail or drinks menu. So everyone can choose the one that they like. For more informal events just have enough champagne and a good bar cart full of alcohol. 

6.- ACCESORIOS DE FIESTA / PARTY ACCESSORIES 

INVITATION NYE

FERRERO

Preparar una fiesta de fin de año requiere anticipación así que para empezar y tener un recuento de personas asistentes al evento me parece una genial idea enviar un mes antes invitaciones personalizadas. Es un detalle inesperado pero que formaliza más el evento y obliga a los invitados a responder a la invitación, lo cual te facilitará el recuento de asistentes. Existen miles de posibilidades en cuando a decoración y accesorios de fiesta. Creo es importante añadir ciertos detalles o accesorios como guirnaldas, globos y confetti así como toques inesperados en pequeños detalles siguiendo al gama de colores elegida. Me parece ideal la idea de servir los bombones Ferrero Roger en una bandeja como en la fotografía.

Organizing a new year’s eve party requires a lot of anticipation, planning and organization. A good way to make sure how many people attend the party, send formal invitations so everyone has to answer and you make sure to have the count of people attending. Decor wise, there’s a lot of possibilities and party accessories, I find important to add some extra party decor such as garlands, balloons and confetti so everything feels extra festive! Add some other details such as bonbons and chocolate around the house to make the event extra special. 

7.- MÚSCIA PERFECTA Y CAMPANADAS / PERFECT PLAYLIST & TV COUNTDOWN

SPARKLE

La música es la protagonista de este tipo de veladas. Es esencial tener preparadas dos playlist distintas, una más amena y relajada mientras se sirven los cocktails, aperitivo y comida y otra más animada y con los hits más trendy del momento para bailar toda la noche! No olvides tener preparado el televisor con la cuenta atrás a media noche!!

Music is the main protagonist of this type of events. It is essential that you prepare two playlists. One for the main event and dinner time and another one for the after midnight party. I would choose some Christmas classics and relaxed music during dinner time so everyone can speak and chat and I would play the 2015 hits for the after party. Don’t forget to turn on the TV before midnight for the countdown!! 

*Podéis encontrarme en las redes sociales en Instagram / Facebook / Twitter / Pinterest

*Imágenes via Pinterest / Images via Pinterest

*Posts similares en menú categoría “Food&Entertain” / similar posts at “Food&Entertain” category.

GIFT GUIDE FOR THE FAMILY – Part 1

Lunes, diciembre 14th, 2015

GIFT GUIDE FOR HER

Ya quedan menos de dos semanas para navidad! Parece increíble pero es así. Ya estamos casi al final del 2015 y en breves empezaremos un nuevo año lleno de ilusiones, propósitos, metas y sueños. Pero no nos alarmemos que aún nos quedan por delante las fiestas navideñas, las reuniones en familia y amigos y, a mi parecer, una de las mejores semanas del año.

Para aquellas/os de vosotros que aún no tengáis todos los regalos comprados, esta semana os traigo una serie de guías de regalos para la familia al completo. Empezamos hoy por los regalos para mujer y para hombre. Siempre me ha sido muy fácil comprar regalos para las mujeres de mi familia, amigas, etc. Creo realmente que las chicas somos más fáciles y sencillas a la hora de elegir un regalo. Al menos en mi caso, yo me contento con bien poca cosa. Es muy fácil hacerme feliz con un mini detalle. Para mi la intención es lo que cuenta y lo importante, y lo digo de veras. A pesar de ser una persona a la que le encanta recibir regalitos, aún me gusta más hacerlos. Me encanta esta época del año, salir de compras en búsqueda del regalo perfecto, por muy sencillo que sea, me hace simplemente muy feliz. Os dejo con mi selección de posibles regalos para mujer y hombre. En breves os mostraré la de niños y mascotas y algunos más extras. Espero os sirvan de inspiración como posibles regalos y os ayude a elegir algún detallito esta navidad. Muchas gracias por leerme! Feliz lunes! xoxo

Dànae.

 

There’s less than two weeks left of 2015! I can’t believe this year is almost gone! Seem like yesterday when we were celebrating Christmas and now it’s all over again! Even if it seems like the year is already gone, we still have one of the most amazing and exciting (at least for me) weeks of the year: Christmas week! I just really like this time of the year, everything about Christmas make me just so happy. 

For those of you who still haven’t bought all the Christmas presents, this week I’m bringing you a Christmas gift guide for all the family. Today we start with a gift guide for her and for him, that is meant to inspire and help you get new and unique ideas for presents for your beloved ones. I do believe girls are much easier than boys in terms of gift gifting. I’m quite easy to content since I do really love the fact of just someone giving me a present that I don’t really mind what the present really is. I’m beaing serious the most wonderful thing is the thought of someone wanting to give you a present. That is trully very nice. Even if I like been given presents, I like giving presents more. I really enjoy going out shopping for the perfect Christmas present for each family member and friends. There’s something so magical on gift hunting (I know I’m a little bit weird). So today out of my love for shopping and present hunting I bring you this gift guide for woman and men, that I hope can inspire and help you get some ideas and some presents for your family members! Thanks for reading! Keep tuning on for more gift guides during this week! Have a lovely day! xoxo

Dànae. 

 

GIFT GUIDE FOR HIM

SHOP FOR HER:

1.- Reloj Dorado / Gold Watch (183,42€) Aquí / Here

2.- Set “Christmas Cracker” de Jo Malone / Jo Malone “Christmas Cracker Set” (44,63€) Aquí / Here

3.- Collar Asos / Asos Neckless (36,77€) Aquí / Here

4.- Zapato Tacón Zara / Zara Stiletto (39,95€) Aquí / Here

5.- Pintalabios Nars “No Shame” / Nars “No Shame” Lipstick (28,76€) Aquí / Here

6.- Paleta Sombra de Ojos de Tom Ford “Golden Mink”/ Tom Ford Eye Palette “Golden Mink” (79,85€) Aquí / Here

7.- Set de Brochas de Bobbi Brown / Bobbi Brown Brush Set (194,63€) Aquí / Here

8.- Manopla y utensilio cocina dorado / Gold kitchen holder Set (21,99€) Aquí / Here

9.- Michael Kors Saffiano Bag (298,00€) Aquí / Here

10.- Gold Mac Book Air (1,800€) Aquí / Here

SHOP FOR HIM:

1.- Parka Canada Goose (825,00 USD) Aquí / Here

2.-Foreo Cepillo Limpiador Electrónico / Foreo Cleanser Brush (145 GBP) Aquí / Here

3.- Camisa Cuadros Facil planchado / Traditional Non-iron Shirt (49,41€) Aquí / Here

4.- Mocasín de piel Austen Heller / Leather Loafers Austen Heller (195,00€) Aquí / Here

5.- Fitness Reloj by Fitbit / Fitness Watch by Fitbit (249,48€) Aquí / Here

6.- Auriculares Frends Piel / Frends Headphones (219€) Aquí / Here

7.- Guantes de UGG / UGG Gloves (174,67€) Aquí / Here

8.- Bolsa de viaje de Tommy Bahama / Travel Bag by Tommy Bahama (179,66€) Aquí / Here

9.- Cocktail Kit de Bolsillo / Carry-on Cocktail Kit (23,95€) Aquí / Here

10.- Máquina de Café Nespresso / Nespresso Coffee Machine (105,00€) Aquí / Here

*Podéis encontrarme en las redes sociales en Instagram / Facebook / Twitter / Pinterest

*Imágenes exclusivas de The Influencer Diaries / Exclusive Images by The Influencer Diaries

*Posts similares en menú categoría “Fashion&Beauty” / Similar posts at “Fashion&Beauty” category menu

 

GIFT GUIDE UNDER 25€ THAT EVERYONE LIKES

Miércoles, diciembre 2nd, 2015

GIFT GUIDE UNDER 25

 

Ya ha llegado diciembre y con éste, el temido y esperado momento de comprar regalos de navidad. Siempre he comprado los regalos de navidad a último momento, con prisas, supongo que por falta de previsión, tiempo, pereza, etc. La mayoría de nosotros llegamos, incluso hasta el día 24 por la tarde, faltándonos algún regalo que comprar sino la mayoría. Comprar los regalos de navidad no es tarea fácil, al contrario, es bastante complicado encontrar el regalo ideal para cada familiar o amigo, y si a eso le añadimos un presupuesto más ajustado, la tarea nos puede causar verdadero estrés.

Durant las próximas semanas iré publicando en el blog distintos posts sobre “guía de regalos” diferenciando entre mujeres, hombres, niños, mascotas, etc. Listas de regalos de inspiración que podréis comprar online y espero os ayuden a inspiraros, a comprar algún regalito y, principalmente, os ayuden a acotar o daros una idea de qué podéis regalar estas navidades.

Hoy empezamos por la “guía de regalos de -25€”. Se trata de una selección de productos cuyo precio está por debajo de los 25€ y que gustarán a todos. Son objetos ordinarios pero con detalles especiales que los hacen extraordinarios, útiles, fáciles de usar y necesarios. Básicos de nuestro día a día que a todos van a gustar. La opción perfecta para aquellos que queráis hacer un detalle a alguien, quienes tengáis un presupuesto más ajustados o para los que hagáis amigo invisible! Espero os guste el post! Gracias por leerme!

Con cariño,

Dànae.

 

December is officially here and with it comes the time to buy Christmas presents. I always struggle buying Christmas presents and almost every single year, on December 24th I’m still looking out for some of the presents that I need to buy. Buying Christmas presents can sometimes be a little bit overwhelming. It’s  very difficult to find the perfect present for each and every single person in the family or friends and if we add a low budged, the situation seems impossible to handle.

Due to the fact that I love Christmas and looking for Christmas presents is one of my favorite things to do (and a thing that I expect to do every single year), during the next few weeks I’m going to publish some posts about “gift guides” in which I’ll show you a selection, a guide, of different presents that you can buy depending on whom you’re buying for: kids, pets, men, woman, etc. With this “gift guides” I’ll try to help you get inspired on what to buy to your loved ones, get some ideas and make your life a little easier during this hectic time of the year. 

So, today we start our “gift guide” series with a “gift guide under 25€”. This is a selection of objects and items that are very affordable (under 25€), basic ordinary items with an extra chicness that makes them extraordinary and special yet functional and a basic thing to have. Everyone will love this things and your present will be a success. For those of you who have a tight budged or just want to give a little present to someone. I hope you like the post! Thanks for reading! 

With love, 

Dànae.

 

SHOP THE GIFTS:

1.- Coctelera Bronce / Copper Cocktail Shaker (22,04 GBP) Shop Here

2.- Corazón Bandeja Cerámica / Gold Heart Tray (18,00 USD) Shop here
3.- Kate Spade Gold Termal Mug (19,00 GBP) Shop here
4.- Taza Café Snob / Coffee Snob Mug (12,50 USD) Shop Here
5.- Tabla cortadora de quesos / Marble Cheese Slicer (12,99€) Shop here
6.- Cojín Pelo sintético Zara Home / Zara Home Faux Fur Pillow (19,99€) Shop here
7.- Libreta de Kate Spade / Kate Spade Polka dot gold Notebook (18,00 USD) Shop here
8.- Merlot Infused Coffee (14,03 GBP) Shop here
9.- Vela Monogram / Dot Monogram Candle (22,00 USD) Shop here
10.- Set de Rituals / Rituals Gift Set (19,50€) Shop here
11.- Pesas Gym / Weights Gym (15,45€) Shop here
12.- Cucharas para servir oro / Gold Serving Spoons (8,50 USD) Shop here
13.- Sombra de Ojos color champagne de Nars / Nars Champagne Eyeshadow (25,00€) Shop here

 

*Imagen collage exclusivo de The Influencer Diaries / Collage image exclusive by The Influencer Diaries
*Posts similares en menú categoría “Lifestyle” / Similar posts at “Lifestyle” category menu

HOW TO THORW THE PERFECT THANKSGIVING

Martes, noviembre 24th, 2015

thanksgiving

 

A pesar de que el día de acción de gracias  no es una festividad típica de mi país (España), como he comentado en posts anteriores, me parece una ocasión y excusa perfecta para organizar una comida o cena con familiares o amigos. También me parece una ocasión para organizar una velada más formal, divertida y especial. A veces la organización de estas reuniones y eventos pueden ser una auténtica pesadilla para la anfitriona: mucha gente, mucha comida a preparar, limpiar la casa antes de que lleguen los invitados, comprar comida y bebidas suficientes, y un largo etc. de rompederos de cabeza. Todo ello se puede evitar si seguimos una serie de pasos, unos consejos de organización muy sencillos pero eficaces que nos ayudarán a organizar con éxito y sin estrés la comida o cena perfecta! Espero os sea de utilidad el post! Gracias por leerme!

Con cariño,

Dànae

 

Even if Thanksgiving is not a proper holiday in Spain (we don’t celebrate it), as I’ve mentioned before I like to embrace every single holiday as an occasion to gather some friends or family together and organize a nice, more detailed and put together meal. This kind of family and friends reunion, like Christmas, can be a little overwhelming for the hostess. There’s so many details, food, people, etc. going around that if you don’t plan in advanced and you don’t have a “to-do” list and follow some rules you can ultimately go crazy.

Since I love organizing dinners and parties and entertaining is in my blood, today I’ve gathered a few simple tips & tricks that I follow in order to not go crazy & stay organized so the event is a success. I hope you find this post useful and helps you organize the perfect thanksgiving! Thanks for reading! 

With love, 

Dànae

 

1.- PLANIFICA CON TIEMPO / PLAN AHEAD 

Todos sabemos lo que ocurre cuando un evento no se planifica con tiempo: no llegamos a tiempo para hacer y preparar todo lo necesario, nos estresamos, nada parece salir bien, llega la ley de Murphy, no tenemos la comida preparada cuando llegan los invitados, no nos ha dado tiempo a vestirnos y maquillarnos, y un largo etc. interminable. Todo esto se puede solucionar organizándonos con un poco de antelación. Haz una lista de “cosas a hacer” para mantenerte informada y al día de las tareas que faltan por hacer, marca en el calendario los días que faltan para el evento, prepara todo lo que puedas la noche anterior al evento y finalmente organiza muy bien el día del evento. Si mantenemos una rutina y organización ese día, llegaremos a tiempo para hacerlo todo!

We all know what happens when we don’t plan an event ahead of time: we run out of time, we can’t prepare and have everything ready when guests arrive, we stress out, everything seems to be going wrong, Murphy’s law is around the corner every time we have to do something, we are not dressed up and have no makeup on when the party should have started. All these terrible things can be avoided (yes you’ve heard me) by organizing and planning ahead. Make a “to-do list” with all the tasks that need to be done so you know all that needs to be done, bought or made. Mark on the calendar the day of the event and organize anything that needs to be done before like mani-pedi, book appointment at hair salon, buy groceries for the meal, etc. Also try to prepare in advanced everything that you can the night before (this will save you time) and finally, organize on a planner the day of the event (hour by hour) so you are more efficient and you can actually do everything you need to do before the event starts! 

2.-NOTIFICA Y HAZ UN SEGUIMIENTO DE INVITADOS / NOTIFY AND KEEP TRACK OF GUESTS

Siempre es bonito y emocionante recibir una invitación para un evento. Por qué no utilizar el día de acción de gracias para organizar un evento más formal y divertido mandando una invitación a los invitados? A mi me parece una idea genial y una excusa para embarcarme en un proyecto DIY (hazlo tu mismo) de invitación. Una forma mas casual y personalizada pero igualmente formal de invitar a tus amigos o familiares. Una vez mandadas las invitaciones, haz un seguimiento de los invitados, quien va a atender la velada y quien no para mantenerte informada y al día de la cantidad final de personas que seréis. Finalmente, el día antes del evento, envía un e-mail recordatorio del evento para mantener a los invitados informados. Seguro que algún despistado/a te lo agradecerá!

It’s always nice to get an invitation to an event. Why not make Thanksgiving a little bit more formal and special by sending a nice invite? I love doing DIY invited, I find it’s a more personalized invitation and different yet more casual but still formal. Also once you’ve send invitations, keep track of who is attending and who’s not so you know exactly how many people will be at the event. Finally, the day before of the event, send a reminder e-mail to all your attending guests so they don’t forget about it!  

3.- LA LISTA DE MÚSICA PERFECTA / THE PERFECT PLAYLIST 

En este tipo de veladas la música no va a ser la protagonista de la noche, al contrario, es una velada o comida en la que predominan las charlas y conversaciones animadas (incluso alguna que otra discusión pacífica de política o temas actuales), si bien, siempre es un detalle y algo a mi parecer importante y que da ese toque extra al evento, el mantener tocando una lista de música. Música de fondo que mantenga animado el ambiente. Elige canciones animadas pero a la vez tranquilas, aquellas que aportan ese “extra” al evento pero que no distraen de la conversación. A mi me encanta poner clásicos como Sinatra, Michael Bublé, etc. Son mis favoritos para este tipo de eventos.

Music is not the main protagonist of the event, conversations and laughter are but I find that playing a nice music playlist that sound from the background is always nice and adds that extra festive mood to the event. Choose music that is fun and nice but still soft and chill so it doesn’t interfere with the conversations. I always like to play classics like Sinatra and Michael Bublé, they are my favorites for this type of events. 

4.- TENTEMPIÉS LIGEROS PERO ELEGANTES / SNACK LIGHT BUT ELEGANT 

Todos sabemos de sobras que el día de acción de gracias y el día de navidad son eventos en los que acabamos hartos de comida. El plato principal acostumbra a ser copioso y abundante, sin embargo, nuestros invitados deben ser saciados con tentempiés y snacks mientras esperan que empiece la cena o comida. Los snacks que sirvamos mientras los invitados van llegando deben ser ligeros y suaves pero a la vez elegantes y fáciles de preparar. La mejor opción que he encontrado (y que parece que hayas puesto mucha dedicación al prepararlo) es una tabla de quesos. A los invitados les encanta, es muy vistosa, deliciosa y ligera. Añade unas bebidas tipo vino, champagne o cocktails y los invitados están listos a la espera sentarse a la mesa.

Para ver la “guía para preparar una tabla de quesos perfecta” ver mi post aquí: http://influencerdiaries.com/guide-to-creating-the-perfect-cheese-platter/

We all know Thanksgiving and Christmas are days in which the main course is very fulling. But yet, guests need to be fed before the actual food is ready. While guests arrive set some appetizers that are light and not super fulling but still elegant and chic. Something that can be prepared super quickly but looks like you’ve put a lot of effort. My go to key as appetizer is “a perfect cheese platter”. Guests will love it and won’t be full once the main meal is ready. Add some wine and champagne or cocktails to drink while waiting. 

For preparing “the perfect cheese platter” check my blog post here: http://influencerdiaries.com/guide-to-creating-the-perfect-cheese-platter/

5.- PREPARA LA MESA POR LA MAÑANA / SET THE TABLE EARLY IN THE MORNING 

Todo lo que podamos organizar el día antes o justo al levantarnos el mismo día debe ser hecho. Una de las cosas que sí podemos preparar con antelación, sin causar ningún inconveniente, es la mesa. Vestir la mesa me encanta, es un ritual que disfruto haciendo en todas las fiestas o eventos que organizo. Se pueden añadir muchos detalles diferentes y llamativos siempre que dispongamos de tiempo. Una vez preparada la mesa nos podemos olvidar (sabiendo que algo importante y básico está hecho) y seguir haciendo las demás tareas como cocinar y limpiar.

Everything that can be prepared or done beforehand must be done. One of the things that can be prepared before the event, the night before or that early morning, is sett the table. I love table setting, is a ritual that I really enjoy and put so much effort into it. There’s so many different and nice details that we can make and add to the table if we have time. Set your alarm and sett the table without any rush and once it’s done you’ll be happy to know something is already done (and that is something important) and you can continue with other things like cooking and cleaning. 

6.- COCINA POR ADELANTADO / COOK IN ADVANCE 

Todo lo que se pueda cocinar o preparar por adelantado es un plus. Prepara los tentempiés y aperitivo con antelación, si es frío mejor ya que no tendrás que calentar nada. Organiza todo y ponlo preparado en la mesa antes de que lleguen los invitados. Organiza también las bebidas y cocktails que desees servir. Todo ello de ayudará a tener solo que centrarte en el plato principal que estás cocinando.

If you can cook something in advanced and put it on the table before the guests arrive that’s a plus. Sett all the appetizers ready (if they are cold better since you won’t need to warm things up), organize the drinks and cocktails so everything is ready and you just have to focus on the main course. 

7.- COMPRA MUCHO HIELO Y BEBIDAS / STOCK UP ON ICE & DRINKS

Todos sabemos que en estas fiestas y celebraciones la bebida se nos va un poco de las manos a todos. Todos bebemos un poco más de lo que estamos acostumbrados. A sabiendas de este hecho, que mejor que comprar más hielo y bebidas de las que inicialmente pensamos. Todos sabemos que bebemos más durante estas fiestas así que suma unas cuantas bebidas y un par de sacos de hielo más de los habituales. Agradecerás haber comprado más hielo y bebidas cuando se terminen y la gente te pida más y no tengas que salir corriendo o mandar a un invitado a comprar extras.

We all know that during this holidays we tend to drink more than we usually do. I almost never drink but during this festivities I admit that I drink a few more drinks that I usually do (or should). It’s what happens when you are with friends and family having the time of your life! So let me give you a good tip and advise: buy more ice and drinks than you think you’d need. Believe me, you will be glad you did when someone asks you for more and you have it and don’t have to run outside for more. 

FINAL TIP:

DISFRUTA DE LA VELADA Y NO TE ESTRESES: Todo va a salir bien, lo estás haciendo fenomenal y no pasa nada si algo se tuerce y sale peor de lo que esperábamos. Los invitados están encantados con el simple hecho de poder disfrutar de una velada, risas y en compañía de amigos y familiares! así que disfruta!

ENOJY THE EVENT AND DON’T STRESS OUT! Everything will be fine, you are doing great no matter what “wrong thing” happens with the meal or the prep. Guests will be fine just having a nice getogether and laughing with friends and family. 

 

*Image via The Glitter Guide via pinterest

*Posts similares en menú “Food & Entertain” / Similar posts at “Food&Entertain” category menu

 

6 DATE-NIGHT IDEAS FOR THIS SUMMER

Miércoles, agosto 12th, 2015

6 CITAS DE NOCHE DE VERANO

 

 

Lo que más me gusta del verano son sus largas tardes. No hay nada que me guste más que disfrutar de un buen libro y una copita de vino mientras se pone el sol, largo paseo por la playa o por el parque y disfrutar del aire fresco y el atardecer. Qué mejor que disfrutar de todas estas cosas pero en companyía? Ya que los atardeceres son mi momento favorito del día, hoy os traigo 6 ideas de citas que podéis organizar o improvisar para disfrutar de los atardeceres en verano. No hay nada mejor que difrutar de una puesta de sol con esa persona especial a tu lado, disfrutar de la naturaleza en todo su esplendor, respira aire fresco y sentirse vivo. Siempre que miro y disfruto de una puesta de sol me siento infinitamente viva y agradecida de poder disfrutar de semejante maravilla! Espero que disfrutéis del post y os dé ideas para organizar una linda velada con vuestra persona favorita, yo sin duda las voy a hacer todas!

Gracias por leer el blog! Os deseo un feliz día!

Con cariño,

Dànae

 

What I like the most about summer is the long evenings. There’s nothing I like better than to enjoy a good book and a glass of wine while watching the sunset at the same time, walk along the beach or around the park and enjoy the fresh air. What better way to enjoy these things but with that sepecial someone? Since sunsets are my favorite time of the day, today I bring you six date-night ideas that you can organize or improvise to enjoy the sunsets this summer. There’s nothing better than enjoying the sunset with that special someone by your side, to enjoy nature in all its glory, breathe fresh air and feel alive. Whenever I watch the sunset I feel infinite and so grateful to be alive and being able to enjoy such beauty! I hope you enjoy the post and that it gives you ideas for organizing a beautiful evening with your favorite person. I certainly will plan many of them!! 

Thanks for reading the blog! Have a lovely day!

With love, 

Danae

 

1.- PICNIC AL ATARDECER / SUNSET PICNIC

picnic

No hay nada más romántico que organizar un picnic al aterdecer en la playa o en el parque. Mete en una cesta vuestros snacks favoritos, haz una ensalada verde o de pasta, un par de quesos y una botella de vino rosado fresquito. Disfruta de la compañía, del paisaje y de la naturaleza!

There’s nothing more romantic than enjoying a sunset picnic at the beach or at the park. Put in a basket your favorite snacks, a green or pasta salad and some cheese and rosé wine. Enjoy the romantic company, cuddles and nature! 

 

2.- CATA DE VINOS / WINE TASTING 

cata vinos

Este es el plan perfecto para un atardecer en verano y puede ser muy romántico. Pide cite en alguna bodega local en la que hagan catas de vino y disfruta del atardecer probando distintos vinos y paseando romanticamente por los viñedos.

This is such a great summer plan and can be super romantic. Book and apointment at the local winery and enjoy the sunset while wine tasting and walking around the vineyards. 

 

3.- PASEOS EN BICICLETA / BIKE AROUND 

cycling date 2

Una forma de hacer ejercicio en pareja y estar activo son los paseos en bicicleta. Alquila una bicicleta (si no tienes) o utiliza las que tienen las grandes ciudades en la calle tales como London Santander Cycles o Bicing en Barcelona (por poner algún ejemplo). Planea un recorrido por la ciudad, recomiendo parques o zonas menos concurridas de coches para ir tranquilo, y disfruta de un poco de deporte a la vez que descubres nuevos sitios de la ciudad. Paráte a tomar un helado o un refresco y disfruta de la compañía, las risas, la ciudad, etc.

One great option to stay fit and enjoy couple time is cycle around the city. Get a bike and cycle around your favorite parts of the city (I recomend neighborhoods that are not super car crouded so you can enjoy more). Big cities usually have bikes that are for renting and you can use them to move around the city such as Snatander London cycles and Bicing in Barcelona. Discover new neighborhoods, enjoy some icecream and the romantic company. 

 

4.- CINE AL FRESCO / OUTDOOR MOVE 

cinema al fresco

A quién no le gusta ir al cine? Creo que ir al cine es la cita por excelencia! Pero, y si en vez de ir a un cine normal nos trasladamos al aire libre? Búsca información en la web de tu ciudad acerca de eventos de este tipo “cine al aire fresco”, la mayoría de grandes ciudades, en verano, organizan eventos de este tipo. Es un tipo de cita diferente, super romántica (y más si ponen películas antiguas o clásicos como Desayuno con diamantes!!). Ya sabes, coge una mantita, unas palomitas y refresco y disfruta de achuchones románticos mientras disfrutas de una buena peli.

Who doesn’t like going to the movies? I think is the most used “date” ever! But what if insted of going to a regular cinema you go and watch a movie outdoors? Look and get information about parks and dates in your city that organize this type of events, in the summer is very common that big citites organize a few of them. It’s a very romantic plan that I enjoy a lot, specially if the movie is a classy one like breakfast at Tiffany’s!! Get your popcorn, a blanket and couddle while you enjoy some cinema at the park or gardens. 

 

5.- CITA EN UNA FERIA / DATE AT THE FAIR

feria verano

En verano las ferias son muy recurrentes, sobretodo en los pueblos. Una buena opción y cita diferente es pasar el atardecer en la feria. Súbete a las atracciones, a la noria, juega a los patitos, tiro en flecha, dile a tu chico que te consiga un muñequito y disfruta del algodón de azucar, pasea por la feria y búsca un buen sitio para ver la puesta de sol mientras disfrutas de un helado y las maravillosas vistas.

Fairs are a summer thing I feel. There’s so many during the summer and it’s the perfect place for a fun, romantic sunset plan. Enjoy the attractions, magic mountains, dards, carts, ask your boyfriend to win a teddy bear for you, enjoy some candy and walk around the fair, laugh and kiss. Finally look for a good spot to watch the sunset while you enjoy a delicious icecream. 

 

6.- CENA ROMÁNTICA EN EL TERRADO / DINNER DATE AT THE ROOFTOP

rooftop dinner

La mayoría de edificios tienen terrado pero, cuántas veces lo hemos llegado a utilizar? Generalmente no le sacamos partido así que, qué mejor que las noches de verano para organizar una velada a la luz del atardecer y al fresco. Cocina algo senzillo y fresquito que puedas subir al terrado sin tener que calentar nada, una botella de champan o vino, aperitivos, mantita por si refresca y disfruta de una cena al aire libre mientras ves como el sol se despide hasta un nuevo día.

Most of the buildings have rooftops but, how many time do you actually use it? There’s no better time than summer evenings to enjoy a nice romantic dinner al fresco. Make a nice fresh dinner that you can take to the rooftop, add some appetizers and champane or wine and a blanket (in case it gets a little cold) and enjoy the beautiful sunset while you have a romantic dinner with your partner. 

 

 

 

*Todas las imágenes son via Pinterest / All Images via Pinterest

*Posts similares en menú categoría “Lifestyle” / Similar posts at category menu “Lifestyle”

THE PERFECT GREEN TUNA SALAD

Martes, agosto 11th, 2015

image (8)

 

Durante los calurosos días de verano generalmente no me apetece pasar una hora en la cocina para hacer la comida o la cena. No me apetecen las comidas copiosas y, como hace calor y me entra la pereza, muchas veces me he encontrado saltándome la comida o comiendo algo menos sano y rápido de preparar, picando entre horas etc. La solución que he encontrado este verano para no sucumbir a la tentación de picotear y terminar por no comer, es preparar ensaladas fresquitas. Es la mejor forma de incorporar todos los nutrientes que el cuerpo necesita durante una comida, sin perder mucho tiempo y siendo una comida ligera y nutritiva. Hay mil combinaciones y variaciones que podemos hacer para nunca aburrirnos pero una de las que más me gusta es la “ensalada verde de atún”. Es muy fácil de preparar (en 15min la tenemos lista) y contiene casi todas las propiedades nutritivas que necesita una comida. El atún nos aporta minerales y proteínas así como el huevo duro. El queso mozzarella nos aporta los lácteos y finalmente las diversas verduras nos aportan las demás vitaminas necesarias. Una opción fácil, rápida, sana y deliciosa!! Espero os guste!! ¿Cuál es vuestra comida favorita en verano?

Gracias por leer el blog! Que tengáis un feliz día!

Con cariño,

Dànae.

 

During hot summer days I usually find myself very lazy and not willing to spend 1 hour in the kitchen making lunch or dinner. What sometimes happened then was that I would skip dinner or lunch or eat something less healthy and nutritious just because I didn’t want to cook. To avoid skiping lunch or dinner and keep eating healthy I’ve recently found myself gravitating towards salds. There’s a million different options and variations that we can make, so we never get bored. One of my favorite salads, and also one of the most easy and quick to make, is the green tuna salad. It’s super easy to make, takes only 15 minutes of your time and has all the nutrients that our body need in a meal. The tuna, as fish that it is, gives our body minerals and proteins, the egg gives us proteins and vitamines as does the different veggies. The perfect combo for hot summer days! Try it and let me know what you think about it!! ¿What is your favorite summer meal? Thanks for reading! Have a lovely day! 

With love, 

Dànae.

 

INGREDIENTES / INGREDIENTS 

image

Lechuga cortada y lista para comer / Lettuce clean washed and ready to eat

2 Tomates / 2 Tomatoes

1/2 Pepino / 1/2 Cucumber 

1 mozzarella / 1 mozzarella cheese

3 champiñones / 3 white mushrooms 

1 lata de atún natural / 1 Natural Tuna can

1 huevo / 1 Egg

EL PROCESO / THE PROCESS

image (1)

Ponemos el huevo a hervir (unos 10-12min) y una vez haya hervido lo pelamos y cortamos a trocitos pequeños. / First of all we boil some water and put the egg inside to boil for 12 minutes (or 10min, it really depends on the type of kitchen etc.) Once it’s boiled we peal it and cut it into small square pieces. 

image (3)

Cortamos los diversos ingredientes (pepino, tomate, mozzarella y champiñones) a trocitos pequeños y los reservamos. / We wash well and then cut all the ingredients (cucumber, tomatoes, mozzarella cheese and mushrooms) into small squares and we reserve them for later. 

image (2)

Aunque la lechuga está ya lista para comer yo generalmente la vuelvo a lavar por si acaso. Una vez lavada corto los tallos de lechuga en trocitos más pequeños y los sirvo en un bol. / Even if the lettuce it’s meant to be used (as it’s clean and washed) I like to wash it again just in case and then cut every piece in a smaller piece so it’s easier to eat. We add the lettuce into a bowl. 

image (4)

Añadimos los ingredientes cortados a daditos pequeños y añadimos aceite de oliva virgen (al gusto). / Now we add the ingredients all cut into small pieces and we add some virgin olive oil. 

image (5)

A continuación, incorporamos el atún a trocitos pequeños intentando que quede repartido por toda la ensalada (que no se acumule el atún, separarlo bien!) / Next step is to add the tuna cut in small pieces so we can integreat it very well in the salad. 

image (7)

Personalmente me encanta la pimienta negra así que en vez de sal, añado pimienta negra molida! Me encanta el sabor que le da un tanto picante (pero sin pasarse!)

image (6)

Añadid siempre un poco de orégano a la ensalada. El orégano además de tener infinitas propiedades nutritivas le da un sabor muy especial a la ensalada, aportando ese toque a hierva fresca que tanto gusta. / Always add some oregano to the salad. Oregano holds a lot of good nutrients for your body and it’s very healthy apart from adding a delicious flavour to the mix. 

image (8)

Añadimos finalmente el huevo duro, previamente pelado y cortado a trocitos, y tiramos un último chorrito de aceite de oliva virgen extra. / Finally we add the boiled egg, previously cut, and we add a final teaspoon of virgin olive oil.

Y aquí tenemos el resultado final! Una deliciosa ensalada verde con atún, la cena o comida perfecta para los calurosos días de verano en los que no nos apetece cocinar nada copioso pero sin dejar de lado los nutrientes que nuestro cuerpo necesita!! / And this is the final result!! A delicious green tuna salad, the perfect option for dinner or lunch on hot summer days when we don’t feel like spending time in the kitchen but we still want to eat healthy!! 

*Todas las imágenes son exclusivas de The Influencer Diaries / All images are exclusively taken by The Influencer Diaries.

* Posts similares en menú categoría “Food&Entertain” / Similar posts at “Food&Entertain” category menú.

MY BREAKFAST IN A WEEK

Martes, julio 28th, 2015

MIS DESAYUNOS DE LA SEMANA

 

LUNES / MONDAY

image (4)

(Aprovechando los restos de tortilla de patatas de la cena del domingo, tostada con tomate y zumo de naranja natural / Eating some spanish potatoe omelette leftover from Sunday’s dinner, toast with tomato and fresh orange juice)

Todos sabemos que el desayuno es una de las partes más importantes e imprescindibles de nuestro día. No podemos salir a la calle e ir a trabajar sin haber desayunado e ingerido todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para aguantar con fuerzas todo el día. El desayuno es mi parte favorita del día, me siento con mucha energía y me encanta probar y combinar alimentos. Muchas veces nos limitamos a preparar leche con cereales y cada día hacemos lo mismo. Puede dar la sensación de que el desayuno tiene que ser aburrido y algo monótono que tenemos que hacer sí o sí para aguantar toda una mañana de trabajo. Yo creo firmemente en que el desayuno es aburrido en la medida en que nosotros queramos que así sea. No siempre uno tiene tiempo de preparar un desayuno de rey con tortitas americanas y zumo recién exprimido (cierto) pero sí que podemos hacer un esfuerzo y levantarnos 10 minutos antes de lo habitual y preparar sin prisas un desayuno sencillo pero delicioso, que nos aporte todos los nutrientes que necesitamos y que no sea aburrido ya que con esos 10 minutos extras cada día podremos preparar diversas opciones durante la semana.

A continuación os dejo un ejemplo de mis desayunos durante la semana pasada. Todos ellos no llevan más de 3 minuntos de preparación, son muy rápidos, sencillos, deliciosos y muy sanos (a excepción del croissant de chocolate jeje, un capricho lo tiene cualquiera, no?). Espero os guste y os inspire a comer más variado durante el desayuno! Gracias por leer el blog!!

Con cariño,

Dànae.

 

We all know that breakfast is the most important meal of the day but sometimes we skip it or we just eat something on the go without actually paying atention to it. Over the years I’ve also found breakfast quite a boring meal since I would end up eating milk and cerals every day!! I know it’s difficult to eat a proper breakfast every day like if we were on vacation but I do beliefe that if we make a little effort every morning and we wake up 10 minutes earlier we can actually enjoy our breakfast and also we can prepare different and exciting things to eat every day. There’s no need to prepare fancy breakfast ideas for our daily routine during the week, it’s more about incorporating different ingredients with all the nutrients that our body needs for a very productive morning. 

Today I leave you with last week’s breakfast options that I prepared. They are all super healthy (except the chocolate croissant, ups! hehe) and very quick and easy to prepare, they only take 3 minutes! I hope you enjoy them and feel inspired to prepare some delicious and different breakfasts during the week!! Thanks for reading the blog! 

With love, 

Dànae. 

 

MARTES / TUESDAY 

image (2)

(Macedonia de frutas: melón, nectarina y arándanos / Season Fruit salad: green melon, nectarines and blueberries)

MIÉRCOLES / WEDNESDAY 

image

(Tostadas con queso philadelphia light, aguacate, tomate natural y pollo fino en lonchas / Toasts with light cream cheese, avocado, natural tomato and chicken)

JUEVES / THURSDAY

image

(Leche de avena con cereales / Oat milk with cereal)

Tomo tanto leche de avena, de almendras o de soja, voy cambiando cada vez que voy al supermercado ya que todas me gustan por igual / I change every now and then between oat milk, soya mil and almond milk, depends on what I prefer that week. I like them all equally. 

VIERNES / FRIDAY 

image (1)

(Yogur 0% grasa estilo griego al natural con plátano y fresas / Organic Natural Greek Yogurt 0% fat with banana and strawberries)

SÁBADO / SATURDAY

image (1)

(Zumo orgánico de manzana, zanahoria y naranja con croissant de chocolate / Fresh organic juice of apple, orange and carrot with chocolate croissant)

DOMINGO / SUNDAY

image (3)

(Tostadas con tomate natural y pavo y zumo de naranja natural / Toasts with natural tomato and turkey with fresh orange juice)

Los domingos es el día en que acostumbro a experimentar más y me atrevo incluso (muy de vez en cuando) con los archiconocidos “pancakes” americanos que me salen deliciosos. Próximamente la receta en el blog! / Sundays are more flexible in terms of preparing breakfast and I even try some crazy recipes and the super famouse “American Pancakes” (but only a few times a year) which are delicious! Soon recipe on the blog! 

*P.D. Perdonad por la falta de calidad de algunas imágenes ya que algunas de ellas han sido tomadas con el móvil / P.S. Sorry for the quality of a few pictures they were taken with the iphone

*Todas las imágenes son exclusivas de The Influencer Diaries / All images are exclusively by The Influencer Diaries.

*Posts similares en el menú categoría “Food&Entertain” / Similar posts at “Food&Entertain”category menu.


Image and video hosting by TinyPic Hello, I'm Dànae a 27 year-old Spanish lawyer and life lover. This Blog is about fashion, beauty, lifestyle and art but most of all is about elevating the daily life.

LET’S CONNECT

INSTAGRAM FEED

BLOGLOVIN

The Influencer Diaries

SEARCH

Archivos

Entradas recientes